LaVie精選台北10+間特色甜點店
標題1:台北甜點店推薦!10+間特色甜點店用質感風格打造午茶新風景
標題2: 台北甜點店推薦!午茶新風景
台北甜點店非常多,想好好品嚐甜點,卻不知道要選哪間嗎?我們精選幾間別具特色的台北甜點店,在美好的午後,就用甜蜜滋味開啟意想不到的味覺饗宴吧!
1. 巧克力迷必訪 TERRA土然巧克力專賣店
想品嚐Bean to bar巧克力,不只有先前進駐台北微風南山Dandelion Chocolate;如今位於台北溫州街口,也有一家專門店「TERRA」,店主親自從世界各產地引進可可,從烘焙、破碎、研磨、調溫及入模等步驟製成巧克力bar、甜點、飲品,能讓人輕鬆地坐在裡頭,享受巧克力帶來的甜滋滋午後。
2.吃蛋糕佐繪本 生活在他方
位在巷弄內的生活在他方,店名來自作家米蘭昆德拉的著作,由三位好友共同打造為結合繪本、藝文展覽和咖啡店的複合式空間。店內手工甜點以千層蛋糕最有人氣,特別是抹茶千層蛋糕,採用丸久小山園抹茶粉製成,搭配口感綿密的千層餅皮,滋味甘甜不膩。在店內一邊欣賞繪本,一邊享用千層蛋糕,絕對是再愜意不過的享受了。而品牌也在2019年底於貓空新開「生活在他方 夜貓店」 。
3. 日法融合新滋味 ISM主義甜時
主廚陳世霖原本是國際大提琴家,因緣際會下踏入甜點領域。他曾花費兩年時間,在日本福岡知名法式甜點店「16區」,向甜點大師三嶋隆夫拜師學藝,並學習三嶋的代表性甜點達克瓦茲。
圖片01
圖說01:而後他與「16區」主廚小松真次郎共同回到台灣成立ISM主義甜時,不僅一圓兩人的法式甜點夢,也把達克瓦茲的滋味帶進台灣。融合水果酸甜滋味的水果千層蛋糕,更是必嚐的招牌選項。
什麼是新型態軟性工作組織?
La Vie 2022/5月號 創業者的冒險
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省下管理心思的互補精兵制
有別於一般制式公司組織管理架構
兩個團隊的軟性組織特質首先顯現在人數上,儘管一是建築空間領域、一是平面設計,但兩者都僅有人數精簡的核心成員。偶然設計成隊時只有5人,隨著不同階段的夥伴更動後,現在則是3人;而平面室就算加上初創時期曾加入的陳聖智,也不過4人。